aquella noche

Aquella noche. 

 -Pero…. ¿No te acordás nada más?
 -Ya te dije que solo sé que entré y salí, nada más.
 -Bueno. ¿Qué te parece si damos unas vueltas por el boliche y buscamos algún dato o pista?
 -Sí, vamos.
 Ema es mi amiga desde los cinco años. Estábamos intentando reconstruir la noche anterior, absurda y extraña noche. Esa madrugada desperté con un leve dolor de cabeza y unos manchones de sangre en mi remera. Al principio me asusté, pero luego pude mantener la calma ya que creía que me había sangrado la nariz. No muy segura le conté a Ema quien decidió volver al boliche a buscar alguna explicación… 
-¡Jose! Creo que encontré algo… Allí, en su mano, se encontraba, quizá, la solución al gran enigma. -Es una nota… ¿No?
-Creo- dije sorprendida
- Abrila… Levemente abrió la nota ensangrentada. Era un papel muy fino, como de servilleta. 
-Un número, Jose. ¡Un número!
 -¿Qué dice?...15…60…00?
 -No, no… Dice 1568068500… Nos arriesgamos y marcamos el número. Nadie, solo el frío y áspero… Beeep. 
-¡Esperá! Del otro lado hay una dirección…
 -No pienso acompañarte. Perdón pero vos sabés que todas esas cosas no me gustan.
 -Sí, ya lo sé pero yo sí voy a ir. Agarré mi bici y me fui. Eran alrededor de las 5:00 pm. Había empezado a lloviznar y a pesar de que yo odiaba la lluvia, seguí adelante. Cuando llegué, divisé la dirección. Era una casa fea de aspecto extraño, parecía de los años 80. Toqué la puerta. Nadie. Otra vez. Lo mismo. Hasta que me di cuenta que estaba abierto. Entre. Hacía mucho frío y estaba mojada. La puerta se cerró de golpe. Pegué un salto. Empecé a recorrer la casa, pude reconocer una puertita que daba a un desván, no me animé a entrar y seguí. Estaba muy oscuro. De repente, escuché unos pasos. Mis latidos se aceleraron y, sin pensarlo demasiado, subí, intentando calmarme. Las lágrimas brotaban de mis ojos, un escalofrió recorrió todo mi cuerpo. Creí escuchar los pasos más cerca y cada vez más fuertes. No lograba dejar de sollozar y temblar. Entonces escuché que comenzaban a alejarse, escuché la puerta que se cerraba. De pronto, el teléfono, que había dejado en la mesa del comedor, comenzó a sonar. Volví a escuchar los pasos. ¡Ya no eran pasos, parecía alguien corriendo! Entonces, la puerta del desván se abrió, todo pasó muy rápido. No me dio tiempo a reaccionar. Una mano me tomo el cuello, no podía respirar… Mientras sentía que me ahogaba, alcancé a escuchar una voz que me decía: -¡¿Nunca te enseñaron a no irrumpir en un hogar!? 

FIN.  

Autora: Ernestina Sapia.

LA NUTRICIÓN 

1.  

   Definición:
2. 1.  Acción de nutrir.

   "el sistema de nutrición de algunos vegetales es semejante al del mundo animal"
3. 2.

   Conjunto de procesos, hábitos, etc., relacionados con la alimentación humana.

   "grandes avances en el campo de la nutrición; es un especialista en nutrición infantil; una nutrición deficiente puede originar enfermedades de muy diversos tipos"  
4.   

•    NUTRICIÓN AUTÓTROFA, que la realizan todos los VEGETALES, seres que necesitan la luz para fabricar su propio alimento son los VEGETALES o PLANTAS, ya que absorben la energía solar para transformarla en energía química. Además necesitan CO2 (Dióxido de Carbono), H2O (Agua), Clorofila (Pigmento de color verde que contienen todos los vegetales) y Energía Solar proveniente del Sol. Como resultado de este proceso llamado FOTOSÍNTESIS, los vegetales fabrican su alimento: CH2O (Hidrato de Carbono), como por ejemplo la Glucosa, Fructosa, Almidón y liberan a la atmósfera O2 (Oxígeno) que luego lo utilizarán los heterótrofos (animales). Los seres que son capaces de fabricar su propio alimento son los PRODUCTORES, es decir vegetales de color verde, llamados también AUTÓTROFOS, ya que fabrican su propio alimento obteniendo del ambiente sustancias inorgánicas para transformarlas en sustancias orgánicas. 
• 
  
• La NUTRICIÓN HETERÓTROFA, la realizan todos los ANIMALES y son los seres que necesitan conseguir sustancias del medio para extraer la energía que requieren son los ANIMALES, ya que son seres vivos HETERÓTROFOS, porque no pueden elaborar su propio alimento y necesitan de los PRODUCTORES (Plantas) para obtener la ENERGÍA a través del alimento que ellas fabrican para seguir viviendo. Este tipo de Nutrición la realizan los organismos que, siendo incapaces de sintetizar su propio alimento, obtienen la materia alimenticia de otros seres vivos. Mediante el proceso de Digestión forman las sustancias orgánicas que ingieren en un nuevo tipo de materia orgánica, de composición más sencilla, de la que obtienen la energía para vivir mediante el proceso de Combustión. También emplean esas sustancias simples como materia prima para elaborar compuestos orgánicos más complejos que sirven para su crecimiento. 
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• NUTRICIÓN QUIMIOSINTÉTICA: Son los seres que elaboran su propio alimento a partir de la energía de las sustancias que contienen Hierro, Hidrógeno, Azufre y Nitrógeno son las bacterias QUIMIOSINTÉTICAS, ya que necesitan de esas sustancias para elaborar su propio alimento, por ejemplo las bacterias del Azufre, Hidrógeno, Hierro, Nitrógeno (Nitrosomonas y Nitrobacter). Las Bacterias Quimiosintéticas son AUTÓTROFAS, es decir productores que fabrican sus compuestos orgánicos mediante la Oxidación de sustancias inorgánicas simples como el Azufre y el Amoníaco. Los Autótrofos quimiosintéticos no requieren de luz como fuente de energía para realizar estas reacciones. 
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• La NUTRICIÓN CELULAR en PROTISTAS: Algunos protistas son AUTÓTROFOS, como las Algas unicelulares y se nutren por Fotosíntesis. Otros son HETERÓTROFOS como los Protozoos. Muchas formas unicelulares presentan simultáneamente los 2 modos de nutrición (Autótrofos y Heterótrofos), como en el caso de las Euglenofitas. Los heterótrofos pueden serlo por ingestión (fagótrofos) o por absorción osmótica (osmótrofos). 

1. 
      

2. Como es la nutrición en los humanos: 

3. https://www.youtube.com/watch?v=PDklO0eZwb8 
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6.  
7.  Obesidad infantil

   Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el sobrepeso y la obesidad infantil constituyen uno de los principales problemas de salud pública del siglo XXI. Tanto es así, que se calcula que la obesidad infantil se ha casi triplicado en los últimos 30 años. A partir de un estudio sistemático realizado en 2014, la prevalencia estimada de sobrepeso y obesidad en niños de América Latina en edad pre-escolar (menores de 5 años) es de 7,1%. En escolares (5 a 11 años) es del 18,9% al 36,9% y en adolescentes (12 a 19 años) es del 16,6% al 35,8%. Del20% al 25% del total de la población de niños y adolescentes de América Latina tiene sobrepeso y obesidad. Es decir, 1 de cada 4 niños y adolescentes de América Latina. Hasta hace algunos años el sobrepeso y la obesidad eran percibidos como un problema de los países desarrollados. En la actualidad este escenario ha cambiado radicalmente y la epidemia se ha extendido a una velocidad alarmante a los países de bajos y medianos ingresos, particularmente en las grandes ciudades. Hoy existen en el mundo alrededor de 42 millones de niños y niñas con sobrepeso, de los cuales más del 80% viven en países en desarrollo. Según datos de 2010 de la Base de Datos Global sobre Crecimiento Infantil y Malnutrición de la OMS,Argentina presenta el mayor porcentaje de obesidad infantil en niños y niñas menores de cinco años en la región de América Latina con un 7,3% de prevalencia. Además, según la Encuesta Mundial de Salud Escolar realizada en Argentina en 2012 a adolescentes de 13 a 15 años, en los últimos cinco años, aumentó el sobrepeso del 24,5% al 28,6% y la obesidad pasó del 4,4% al 5,9%. Otros datos de relevancia indican que: Solo el 17,6% de los encuestados consume 5 porciones diarias de frutas y verduras La mitad de los estudiantes consume 2 o más bebidas azucaradas por día Solo en 1 de cada 4 escuelas se ofrecen frutas y verduras en los kioscos y 8 de cada 10 escuelas ofrecen bebidas azucaradas En este contexto, para luchar contra la epidemia de obesidad infantil y sus enfermedades asociadas, la responsabilidad individual no es suficiente. El papel de los gobiernos es fundamental, y por ello deberían: Asumir un compromiso político sostenido en el diseño y adopción de políticas para reducir la obesidad infantil Implementar políticas para garantizar a toda la población el acceso a alimentos saludables y disminuir el consumo de alimentos no saludables Implementar políticas para que todos los sectores sociales puedan tener acceso a la actividad física periódica Involucrar a múltiples actores (organismos internacionales y nacionales, la sociedad civil y las empresas privadas) pero en un marco que evite caer en conflictos de interés que atenten contra el desarrollo de las políticas públicas eficaces.     Tipos de dietas

8. Una dieta equilibrada es aquella formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima. La dieta ha de ser variada consumiendo sobre todo productos frescos y de temporada. Sin darnos cuenta hemos ido abandonando los buenos hábitos alimentarios con el consiguiente detrimento hacia nuestra salud.  
9.    
10.     Una dieta desequilibrada es una dieta que no aporta la proporción requerida de cada alimento para tener una correcta salud. 
11. Una dieta desequilibrada no contiene la proporción correcta de todos los grupos de alimentos y las cantidades suficientes de nutrientes. 
    
    las proporciones que tiene que tener para ser una dieta equilibrada son las siguientes: 
    
    -MAYORITARIAMENTE CEREALES Y LEGUMINOSAS,,, que pueden ser por ejemplo arroz, lentejas, polenta, fideos, pan, etc. 
    -EN IGUAL PROPORCIÓN FRUTAS Y VERDURAS 
    -UN POCO MENOS CARNES Y HUEVOS 
    -EN IGUAL PROPORCIÓN LECHES Y QUESOS 
    -EN POCA PROPORCIÓN GRASAS 
    -Y TAMBIÉN EN POCA PROPORCIÓN DULCES 
    
    TAMBIÉN ES MUY IMPORTANTE CONSUMIR AGUA ABUNDANTE
12.               

    

    Ejemplo de una dieta Desequilibrada

    

    Ejemplo de una dieta Equilibrada
    
    
    

    
    
    
    

Un amigo de fuego. 

Hace muchísimo tiempo en un pueblo muy lejano vivían un rey y una reina que se encontraban muy inquietos porque es mismo día cambiarían sus vidas, ya que nacería su primera hija, la princesa Carmela.

    Meses antes, el rey y sus tropas habían planificado para esa misma fecha cazar por fin a una bestia que acosaba a su pueblo desde hacía varios años, pero el nacímiento de su hija lo impidió. 

    La bestia, esa criatura de pelaje crespo a simple vista pero suave al tacto, generaba terror entre los aldeanos por su comportamiento arisco y violento. Emergía del fuego y vivía en un volcán activo detrás de las montañas. 

    Luego de unos años, el rey dejó atrás  la caza de la bestia a la que todos llamaban Redflame y decidió ocultárselo a Carmela sabiendo que, de todas formas, lo averiguaría. Era evidente que Carmela no era una chica sin inquietudes, al contrario, era una niña tan inquieta y curiosa como bella sin embargo, ya con 21 años aún seguía sin un hombre a su lado. 

    Un día ,luego de que su curiosidad por las montañas estaba a punto de estallar, decidió averiguar a qué le temían tanto como para escondérselo de ese modo y se aventuró en búsqueda de respuestas. Obviamente Carmela le tuvo que mentir a sus padres porque,de no ser así, lo hubiesen impedido, le dijo a sus padres que iba al pueblo. 

    Tan pronto como le fue posible, escapó del pueblo rumbo a las montañas, luego de fijarse si alguien la había visto y de, ser así, si la habían seguido. Como nadie la había visto, se fue lo más rápido posible para ganar tiempo antes de que sus padres se dieran cuenta. 

     Llegó a las montañas y comenzaron a surgir ideas de que era lo que le esperaba se imaginó de todo: Un monstruo, un tesoro, otro pueblo y hasta otro mundo. 

     Cuando llegó, se encontró con el hogar de Redflame. Escaló el enorme volcán y, de repente, una muy roja bola de pelos so asomó dejando a Carmela atónita, quien se soltó del volcán y cayó muchos metros abajo. Pero después de todo, la bestia no era tan mala, se apiadó y la atrapó. En ese mismo momento, Carmela sonrió, e impresionó a Redflame ya que nunca había presenciado una sonrisa.  

      Este fue el comienzo de una gran amistad que ni el rey de Santa María de los Buenos Aires pudo romper. 

                        LEER PARA CONOCER.  

  

Hola me llamo Ernestina Sapia tengo 12 años y mi cumpleaños es el 7 de Octubre del 2002, nací en Quilmes pero vivo en Ranelagh (Berazategui). 

            Me gusta jugar al hockey y juego en un club de Berazategui, también me gusta ver películas no tengo una película FAVORITA pero si una que vi muy resiente que me encanto se llama Divergente me gusto mucho y la recomiendo, Amo actuar al igual que amo ver obras de teatro pero no hay nada para mi que se compare con lo que siento al subir a un escenario no siempre estoy del todo segura pero nunca tuve vergüenza.Algo que no me gusta mucho es tocar un instrumento en especial no porque piense que no tenga la capacidad si no porque  no tengo un instrumento que ame. 

             Tengo una familia MUY numerosa tengo 14 primos (sin contar a mis primos segundos), 5 tíos y 6 tías en los que incluyo a mis padrinos, mi madrina Julieta (la única hermana de mi papá) y mi padrino Ignacio (hermano de mi mamá) tengo en total 2 abuelas y 2 abuelos pero mis abuelos murieron. Mi abuela de parte de mi mamá se llama  Lucila y de parte de mi papá  se llama Norma pero como no le gusta su nombre prefiere que la llamen por su segundo nombre (Margarita).Mi abuelo de parte de mi papá se llamaba Jose y de parte de mi mamá Enrique. 

                La verdad tengo mucho más para contar pero ya seria aburrido ojala les GUSTE. 

                        ERNI.